Contrairement à d’autres lettres de l’alphabet comme le A ou le T ou de nombreuses fleurs sont connues, les végétaux qui commencent par la lettre U sont beaucoup moins populaires. Pourtant il en existe plusieurs, que ce soit des plantes, des fleurs ou même des algues.

Dans cet article, nous allons vous présenter la liste complète des végétaux qui commencent par la lettre U

1 – Plantes 

1.1 Ulex 

Ulex est un genre de plantes à fleurs de la famille des légumineuses. L’espèce la plus connue est Ulex europaeus, souvent appelée simplement genêt ou fougère. 

Elle est originaire de l‘Europe occidentale et méridionale, mais a été introduite dans de nombreuses autres régions. 

Ce sont généralement des arbustes épineux aux feuilles vertes en forme d’aiguilles et aux fleurs jaunes vives en grappes qui peuvent atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur.  Les fleurs parfumées attirent divers pollinisateurs comme les abeilles. 

On les trouve dans les landes et les zones côtières ; résistant à la sécheresse, ils prospèrent dans les sols pauvres et acides. Ils peuvent être envahissants dans certaines régions et sites perturbés au détriment de la végétation native. 

L’ulex est utilisé comme plante fourragère destinée au bétail, en médecine traditionnelle, mais aussi pour le contrôle de l’érosion, de par sa capacité à fixer l’azote dans le sol, améliorant la fertilité du sol et bénéficiant aux plantes environnantes. 

1.2 Ulmus 

Ulmus est un genre d’arbre et d’arbuste de la famille des Ulmacées plus communément appelé ormes.

Il existe 3 espèces d’ormes principalement originaire de l’Hémisphère Nord : 

• l’orme champêtre,
• l’orme lisse
• l’orme de montagne.

Ce sont des arbres à feuillage caduque en forme de lance, avec une marge dentelée, et une écorce lisse qui devient rugueuse avec l’âge, mesurant entre 20 et 30 mètres de haut. 

On les trouve principalement le long des rivières et dans les forêts. Tolérant une sécheresse modérée, ils s’épanouissent dans les sols bien drainés. 

Ils jouent un rôle important dans leur écosystème, fournissant un abri et de la nourriture à de nombreuses espèces d’oiseaux et d’insectes. 

Attention à la graphiose de l’orme, maladie causée par un champignon pouvant décimer des populations vulnérables dans certaines régions. Les ormes sont plantés comme arbre d’ornement dans les parcs et les jardins. 

Son bois, apprécié pour sa résistance et sa durabilité, est souvent employé à la fabrication de meubles, objets et parquets.

Vous cherchez d’autres végétaux qui commencent par une certaine lettre de l’alphabet, les voici :

• liste des végétaux en v
• liste des végétaux en z
• liste des végétaux en y
• liste des végétaux en n
• végétaux en q

1.3 Urtica 

Urtica, plus communément appelée ortie, est un genre de plantes à fleurs herbacées, se distinguant par des feuilles vertes vivaces en forme de coeur dentelées, et par leur tige recouverte de poils urticants qui provoque la fameuse sensation de brûlure au contact de la peau, pouvant créer des irritations cutanés et des démangeaisons.

L’espèce la plus répandue est l’ortie commune, mais il existe d’autres formes, telle que l’ortie blanche. 

Plante pionnière, on la trouve dans les zones riveraines, les forêts, les haies et les jardins, dans des sols riches et humides.

Les orties jouent un rôle important dans l’écosystème, fournissant un habitat et une source de nourriture pour divers insectes, notamment les chenilles de certains papillons. Gorgée de nutriments, de minéraux comme le fer, et de vitamines  A, C et K, elle est très utilisée dans les préparations culinaires et médicinales pour ses propriétés diurétiques et anti-inflammatoires, dans le traitement des allergies, des douleurs articulaires, et pour stimuler la circulation sanguine. 

En effet, les jeunes feuilles d’orties sont comestibles et facilement intégrables à des soupes et tisanes. 

1.4 Uva-ursi 

Uva-Ursi, plus communément appelée busserole, est une plante médicinale appartenant à la famille des éricacées. 

C’est un petit arbuste à feuilles épaisses, ovales, de couleur vert foncé et brillantes, produisant de petites fleurs rosés en forme de cloche et des baies rouges comestibles, pouvant atteindre 10 à 30cm de haut. 

Ces baies sont davantage une source d’alimentation pour certaines espèces animales telles que les ours, d’où son nom latin signifiant “raisin des ours”.

On les trouve dans les forêts de conifères, les sols sablonneux et les prairies des régions tempérées de l’Hémisphère Nord, notamment l’Amérique du Nord, l’Europe et l’Asie.

Antiseptique naturel pour les voies urinaires, ses feuilles sont utilisées pour ses propriétés diurétiques dans le traitement des infections urinaires légères sous forme de tisane ou de gélules. 

2 – Fleurs et plantes ornamental : 

2.1 – Upland cress 

L’upland cress, aussi appelée cresson alénois en français, est une plante comestible appartenant à la famille des Brassicaceae.  Ses feuilles épaisses vertes poussent en rosette et peuvent atteindre 15 à 30 cm de haut.

Appréciant les sols bien drainés, à l’abri des fortes chaleurs, elle peut être cultivée en intérieur ou en extérieur, mais elle réclame moins d’hydratation que le cresson d’eau.  

Riche en vitamines A,C et K et en antioxydants, ses feuilles comestibles aux propriétés détoxifiantes pourraient aider à stimuler le système immunitaire. Elle est consommée crue en salade ou utilisée pour relever des plats avec son goût piquant. 

3 – Algues et Végétaux Aquatiques 

3.1 Ulva 

Ulva, également connue sous le nom de laitue de mer, est un genre d’algues vertes appartenant à la famille des Ulvaceae.

Les Ulva sont vertes et translucides, avec une structure qui ressemble à une feuille de laitue, d’où leur surnom de “laitue de mer”. Elles peuvent atteindre jusqu’à 30 cm de longueur.

Elles poussent dans les environnements marins côtiers du monde entier, particulièrement dans les zones où les nutriments sont abondants, comme les estuaires et les lagunes. Elles se fixent aux rochers, aux coquillages ou d’autres substrats solides dans les eaux peu profondes.

L’Ulva peut prospérer rapidement en cas d’excès de nutriments dans l’eau, ce qui peut parfois mener à des « marées vertes » qui peuvent nuire aux autres espèces aquatiques en bloquant la lumière et en réduisant l’oxygène dans l’eau.

Les Ulva sont parfois utilisées pour traiter les eaux usées, car elles absorbent les nutriments comme les nitrates et les phosphates, aidant ainsi à prévenir les proliférations d’algues nuisibles. Elles sont aussi explorées pour leur potentiel dans la production de biocarburants.

La laitue de mer est riche en antioxydants et en acides gras oméga-3, et elle est parfois utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à soutenir le métabolisme.

 En Asie, particulièrement au Japon, en Corée et en Chine, l’Ulva est utilisée dans la cuisine en tant qu’ingrédient dans les soupes, les salades et les assaisonnements. Elle est riche en protéines, en fibres et en minéraux tels que l’iode, le fer, et le calcium.

3.2 – Utricularia 

Utricularia est un genre de plantes carnivores appartenant à la famille des Lentibulariacées, connue pour son piège en forme de vessie qui lui permet de capturer de petites proies dans son environnement pauvre en nutriment. 

Elles possèdent de minuscules vésicules qui agissent comme des pièges sous vide.

 Lorsque de petites proies touchent des poils sensibles situés autour de l’entrée du piège, la vésicule s’ouvre, aspirant rapidement la proie à l’intérieur pour qu’elle soit digérée.

Il existe plus de 200 espèces d’Utricularia, qui poussent dans une variété de milieux humides comme les marécages, les étangs, et même les sols pauvres en nutriments. Certaines sont aquatiques (flottant dans l’eau), tandis que d’autres poussent sur terre.

Contrairement à la plupart des plantes, les utriculaires n’ont généralement pas de racines. Les fleurs sont souvent de couleur jaunes, violettes ou roses. 

Cet article vous a présenté une liste non exhaustive des principaux végétaux commençant par la lettre U. N’hésitez pas à consulter nos autres articles répertoriant les végétaux par lettre de l’alphabet.