Les fruits en A sont nombreux et variés. Parmi les plus connus, on retrouve l’abricot, un fruit sucré et juteux, et l’ananas, apprécié pour sa saveur acidulée. L’avocat se distingue par sa texture crémeuse et sa richesse en nutriments. Moins courants, l’açaï, l’arbouse et l’amélanchier possèdent des propriétés intéressantes pour la santé.
Abricot

L’abricot est un fruit rond, orangé, au goût sucré et légèrement acidulé. Originaire de Chine, il est cultivé principalement en Méditerranée et en Asie centrale. Il est riche en bêta-carotène, en vitamine C et en fibres, ce qui en fait un allié pour la peau et la digestion.
Propriété | Détail |
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Goût | Sucré, légèrement acidulé |
Origine | Chine, Asie centrale |
Saison | Été |
Bienfaits | Antioxydant, bon pour la peau, favorise la digestion |
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Ananas
L’ananas est un fruit tropical originaire d’Amérique du Sud, reconnu pour son goût sucré et acidulé. Cultivé principalement au Costa Rica et aux Philippines, il contient de la bromélaïne, une enzyme favorisant la digestion. Il est aussi riche en vitamine C et en antioxydants, bénéfiques pour l’immunité.
Propriété | Détail |
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Goût | Sucré, acidulé |
Origine | Amérique du Sud |
Saison | Toute l’année (importation) |
Bienfaits | Facilite la digestion, booste l’immunité |
Avocat

L’avocat est un fruit à la texture crémeuse, originaire d’Amérique centrale. Il est riche en acides gras insaturés, en potassium et en fibres, ce qui le rend bénéfique pour le cœur et la satiété. Son goût doux et beurré en fait un ingrédient apprécié en cuisine.
Propriété | Détail |
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Goût | Doux, beurré |
Origine | Amérique centrale |
Saison | Toute l’année |
Bienfaits | Bon pour le cœur, favorise la satiété |
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Açaï
L’açaï est une petite baie violette d’Amazonie, prisée pour ses antioxydants et son effet énergisant. Son goût rappelle le chocolat et les fruits rouges. Elle est consommée en jus, en smoothie ou sous forme de poudre.
Propriété | Détail |
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Goût | Chocolaté, fruité |
Origine | Amazonie |
Saison | Toute l’année |
Bienfaits | Antioxydant, énergisant |
Arbouse

L’arbouse est le fruit de l’arbousier, un arbre méditerranéen. Rouge et granuleuse, elle a un goût sucré légèrement acidulé. Riche en vitamine C et en antioxydants, elle est consommée fraîche ou en confiture.
Propriété | Détail |
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Goût | Sucré, acidulé |
Origine | Méditerranée |
Saison | Automne |
Bienfaits | Renforce l’immunité, antioxydant |
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Amélanchier
L’amélanchier produit de petites baies sucrées ressemblant à des myrtilles. Originaire d’Amérique du Nord, il est riche en fibres, en fer et en antioxydants, ce qui en fait un bon allié pour la santé cardiovasculaire.
Propriété | Détail |
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Goût | Sucré, proche de la myrtille |
Origine | Amérique du Nord |
Saison | Printemps |
Bienfaits | Bon pour le cœur, riche en fer |
Akee

L’akee est un fruit tropical originaire d’Afrique de l’Ouest, devenu un ingrédient phare en Jamaïque. Seule sa chair jaune est comestible, les graines étant toxiques. Il est riche en protéines et en vitamines.
Propriété | Détail |
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Goût | Doux, beurré |
Origine | Afrique de l’Ouest |
Saison | Toute l’année |
Bienfaits | Source de protéines, riche en vitamines |
Aronia
L’aronia est une baie noire originaire d’Amérique du Nord, connue pour sa forte teneur en antioxydants. Son goût est astringent, et elle est souvent consommée en jus ou en complément alimentaire.
Propriété | Détail |
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Goût | Astringent |
Origine | Amérique du Nord |
Saison | Automne |
Bienfaits | Antioxydant puissant, bon pour la circulation |
Asiminier

L’asiminier donne des fruits verts à la chair jaune, au goût proche de la mangue et de la banane. Originaire des États-Unis, il est riche en vitamines A et C et en minéraux.
Propriété | Détail |
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Goût | Mangue, banane |
Origine | États-Unis |
Saison | Fin d’été |
Bienfaits | Renforce l’immunité, riche en vitamines |
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Acerola
L’acérola est une petite cerise rouge provenant d’Amérique du Sud, connue pour sa forte teneur en vitamine C. Elle est souvent consommée sous forme de jus ou de complément alimentaire.
Propriété | Détail |
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Goût | Acidulé |
Origine | Amérique du Sud |
Saison | Toute l’année |
Bienfaits | Renforce l’immunité, antioxydant puissant |
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